Пасту я люблю всегда, везде и при любой погоде. Но в холодное время года это моё особенно любимое блюдо 🍝💞
Недавно побывала в очень интересном заведении - FARRO PASTA BAR.

( Read more... )

"Она приходила, и первым долгом надевала фартук, и в узкой передней, где находилась та самая раковина, которой гордился почему-то бедный больной, на деревянном столе зажигала керосинку, и готовила завтрак, и накрывала его в первой комнате на овальном столе. Когда шли майские грозы и мимо подслеповатых окон шумно катилась в подворотню вода, угрожая ( Read more... )

Впереди ещё три недели Великого поста, поэтому, думаю, многим по-прежнему актуальны постные блюда. В этот раз решили разведать, какое меню для постящихся подготовил шеф-повар "Кафе Дружба. Мануфактура Еды" (на Трехгорной мануфактуре) Иван Яковлев. Раньше об этом забедении я уже писала: тут про летнее меню, тут про завтраки и тут про десерты ( Read more... )

Знаете ли вы, что такое поке? Пробовали? Многие мои знакомые ответили отрицательно на оба этих вопроса. А между тем, это блюдо гавайской кухни уже давно завоевало всю Америку и уверенно покоряет мир. Кроме того, на мой взгляд, это универсальное блюдо - им можно и позавтракать, и пообедать, и поужинать ( Read more... )

Скажу честно, я практически ничего не знаю про вьетнамскую кухню. Да, и в заведениях с именно этой кухней я бывала от силы пару раз - чаще в паназиатских кафе и ресторанах, где Вьетнам не сильно выражен. Фо Бо, немы, рис и лапша, много овощей и зелени в блюдах и пикантные соусы - вот, пожалуй, и все мои познания ( Read more... )

В середине марта, спустя два года существования проект Максима Волкова "The Mad Cook" решил сменить локацию. Но переехал не далеко - он по-прежнему находится в том же доме на Цветном Бульваре, только с другой стороны. Ну, а почему нет? Не удивительно для "безумного повара ( Read more... )

Хотите узнать, что такое пинса и чем она отличается от пиццы? Приходите в недавно открывшуюся тратторию "Pinsapositana" и спросите об этом хозяина заведения и бренд-шефа Андрея Артёменко!
Он рассказывает увлеченно и очень интересно. Я же лишь вкратце передам вам несколько тезисов, которые узнала от него.

( Read more... )

Как я уже анонсировала, в этот понедельник состоялся мастер-класс гостьи из Японии Аки Накагава "Бэнто: искусство обеда в коробочке" в кулинарной студии "Вкусотеррия", организованный LiveJournalОбед в коробочке - как, на первый взгляд, это кажется просто и банально. В России чаще всего мы можем положить туда бутерброды. Если взять более сложный ( Read more... )

Люблю ходить в рестораны большой компанией. Это позволяет попробовать больше блюд и получить более полное представление о заведении. Да-да, я люблю заглянуть в тарелку соседа и стащить что-то оттуда :) Потому что по одному-двум блюдам невозможно получить полную картину, а больше я просто физически не съем. И мои друзья тоже такие. У нас уже есть ( Read more... )

В начале года (17 февраля) в рамках гастрономического проекта "Профессор Пуф" открылось второе заведение - ресторация "Одоевский" на Сущевской улице. Назван ресторан в честь Владимира Фёдоровича Одоевского, русского учёного и писателя XIX века, а также первого в истории России повара-экспериментатора. Как и в "Кухмистерской" на Волхонке, концепт ( Read more... )